En El Bonillo podemos admirar su bellísima Plaza Mayor, en la que se encuentra la Iglesia de Santa Catalina, de los siglos XV-XVI, y el Ayuntamiento de estilo renacentista, donde se conserva el documento de villazgo concedido por Carlos V en 1538.
En el Museo Parroquial se encuentra el célebre Cristo abrazado a la Cruz, del Greco, cuenta también con un lienzo barroco de López Portaña y dos retratos atribuidos a Ribera.
A las afueras de El Bonillo se encuentra el Rollo Juridisccional, símbolo de la independencia municipal, alcanzada en el siglo XVI.
Las llanuras de El Bonillo, constituyen un ecosistema idóneo para el desarrollo de las aves esteparias, es por esta razón que se encuentra incluido en el listado de Áreas Importantes para las aves a nivel Europeo.
El Sabinar del El Bonillo puede considerarse un área de excepcional interés debido a la cantidad de árboles que aquí se encuentran y a la edad de los mismos.
