Restaurante Bodega La Viña. Gastronomy

Se encuentra ubicado en un edificio de estilo toledano de dos plantas; en la primera se encuentra el bar-bodega, con una decoración rústica; y en la planta sótano el restaurante, con una decoración más clásica pero acogedora.

Elabora una cocina típica manchega, actualizada y vanguardista, con los mejores productos y aceites de la región, regados, por supuesto, con los mejores caldos manchegos: Vinos de la Mancha, de Somontano, de Valdepeñas, de la Ribera del Duero, de la Rioja…

Además de los Platos de la cocina del Quijote, destacan otros como Copita de ajo arriero al aroma de salmon, Espaguetis de cordero crujientes con boletus, Ensalada de quesos manchegos, Mostillo caramelizado con helado de azafrán, Queso a la plancha con arrope y mermelada de violetas, Manitas de cordero en salsa, Rabo de toro estofado o Tiznao del Quijote.